South Australian Independent Retailers (SAIR) har forpliktet seg til å bli en del av en mer sirkulær økonomi for Sør-Australia, og lanserer Food Waste and Recycling Strategy for Foodland og IGA Supermarkets 2021-2025.
Butikker som opererer under merkevarene Foodland, IGA og Friendly Grocer Supermarkets vil forplikte seg til over 20 avfallsinitiativer på områder som matgjenvinning, reduksjon av emballasje og plast, opplæring av kunder og opplæring av personalet i å unngå avfall.
Lanseringen av denne strategien på Klose's Foodland i Woodside vil tillate Sør-Australias uavhengigeide supermarkeder å aktivere ny praksis og systemer for å redusere mengden avfall som genereres i butikkene deres og forbedre ressursutvinningen, spesielt rettet mot matsvinn.
"Klose's Foodland er allerede i forkant og i en sør-australsk først har de eliminert plastposer fra butikkene sine, ved å bruke papirposer foran butikken og sertifiserte komposterbare, sør-australske laget, poser for frukt og grønnsaker," SA minister for Miljø og vann sa David Speirs.
"Dette er nok et eksempel på en sør-australsk virksomhet som leder nasjonen når det gjelder avfallshåndtering og eliminering av engangsplast, og denne nye strategien vil hjelpe andre å følge etter."
Matsvinn er fortsatt en av Sør-Australias mest presserende utfordringer, sa Speirs.
"Vi må forplikte oss til å lede matavfallet bort fra deponi og inn i kompostindustrien vår, noe som ikke bare er bra for miljøet, men det skaper arbeidsplasser også," sa han.
"I fjor lanserte jeg vår Statewide Waste Strategy, og i år lanserte jeg den første målrettede matsvinnstrategien i Australia for å jobbe mot null unngåelig matavfall som skal deponeres."
Innleggstid: 21. januar 2022